鉄板焼肉じゅうじゅう亭 明野店の店長です。
前回、『出身地』でお話した奈良県の続きです。
「奈良県出身です。」と言うと
「名物はなに？」
とよく聞かれます。
店長が思いつくのは三つです。
・奈良漬
・柿の葉寿司
・三輪そうめん
奈良漬はお酒を使っているので、アルコールアレルギーの店長は食べられません。
柿の葉寿司は、味にクセがあります。
そもそも奈良県は盆地なので、昔から伝わる食べ物は保存食に近い物です。
好みがあると思いますが、店長はあまり柿の葉寿司が好きではありません。
三輪そうめん。
これがクセ者です。
店長の実家には必ず、そうめんがありました。
夏休みのお昼になると母親がいつも
「そうめんあるから、今日はそうめんやで！！J('∀`)し」
と言います。
奈良に住んでいた18年間、一度も我が家から、そうめんが無くなった事はありません(T_T)
ある意味、名産物とは恐ろしいもので、ご近所さんから、そうめんが回ってきます。
そのため、子供のころからずーーっと、そうめんを食べさせられたので、大分に来てからは一度も、そうめんを食べていません。
大分県は本当に食べ物が豊富で良い所です。
・とり天
・チキン南蛮
・しいたけ
・かぼす
・お刺身
何を食べても美味しいです。
特にお刺身のハマチを食べた時は本当にビックリしました。
大分で食べたハマチは『コリコリ』とした歯ごたえがありました。
あの時、初めてお刺身に歯ごたえがあると知りました。
同じ食べ物でも地域性があります。
当時、お正月に初めて彼女の実家に呼ばれました。
挨拶もそこそこに『お雑煮』をごちそうしていただきました。
その『お雑煮』は透明な『おすまし』でした。
関西の『お雑煮』は白みそを使ったものです。
だから、『お雑煮』は白いお汁です。
その時、店長は彼女の家族から、”何でも文句を言わず食べれる男”か試されていると、勝手に思い込んでいました。
「お味噌を入れ忘れていますよ」、そんな言葉をお餅と一緒に飲み込みながら『おすましのお雑煮』を無言で食べました。
後から、彼女に試した理由を聞くと
「大分では、お雑煮は透明で！！(*'▽')」
と教わりました。
もし皆さんが、県外の方とお付き合いされたときは、お互い食べ物について情報交換をしたほうが良いと思いますよ。
スタッフ「店長、もし甲子園の決勝で大分と奈良になったら、どっちを応援するんですか？(￣д￣)」
山〇会長「それは、奈良判定( ▼Д▼)y─┛~~」
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